1月3日にブログアップした「本場のキムチを戴く」を見た韓国の崔さんからLINEが来る。
（厳密には写真は年末にLINEで届いていたのですが気づかず）
キムチの材料、香辛料、キムチを漬けているところ、保存など。
カラフルで見ているだけでもキムチの味が頭に浮かんで涎が出てきてしまう。
本当に本場のキムチそのものだ。
「最高に美味しかった。天にも昇る思い。幸せ感いっぱい。」なんて話す。
すると
このブログのキムチ記事（上述リンク）に崔さんから「コメント」が届く。
夏には半年近く経って酸っぱくなったキムチを冷たいそうめんにトッピングして食べると格別です~
LINE通話で「想像するだけで美味しいイメージが湧く」などとお話をする。
と、調理中の写真が届く。
（崔さんはお料理も美味しいが写真も上手ですね）
食文化が繋ぐ日韓関係。
平和は政治（国と国）ではなく、人と人が友達になることで実現する。
崔さんとはキムチが取り持つ親しい友人になったよう。
ソウル案内の時も親切にしていただいた素敵な方です。
今度は崔さんの故郷・慶尚南道に行ってみよう。