いつもは車で来るけど、今夜は電車でやってきた城崎温泉。6月に親しい夫妻と行った現代日本料理「SHOWRYU」（京丹後市：一晩一組の古民家を利用したレストラン）ですっかりご馳走になってしまったので、今夜は城崎にやってきました。そのお返しに。
（そんな前置きはともかく、お互いに飲んで食べて語るのが大好きだってことだけです）
今年の出来事は？今年一番良かったことは？お茶事の話、お互いの子供たちの話、これまでのお付き合いしてきた30年の思い出、但馬コネクション、おんぷの祭典、見つけた美味しいレストランの話などなど。（要は何でもよいのだけど）
ほぼ今夜の最初のお客として来て、最後の客となる。
食べて、飲んで、しゃべった楽しい夜でした。
食材はもちろん、薬味もほぼ地元のものがこだわりのお店。
神鍋高原固定種ワサビ「北村わさび」、酵母の生きる手作り「今しぼり醤油」、但馬栃の花蜂蜜「井戸養蜂場」、琴引浜天然釜炊き結晶「塩の華」
6年前の「さんぽう」オープン前、オーナーさんより「忌憚の無いご意見を」と試食会に呼んでいただいたことがあります。その時と比べても、どんどんお料理が進化してると思います。料理長さんもフロア支配人も、その時以来頑張ってされているのが伝わってきてとても嬉しい気持ちで、帰路のつきました。