ルレ・エ・シャトーってご存知でしょうか。私も最初は詳しく知りませんでしたが、「ルレ・エ・シャト日本」の30周年記念食事会に、西村屋様からお誘いいただき（もちろん会費は払いますが）出席しました。
いただいた冊子よると、ルレ・エ・シャトーとは、1954年フランス発祥。ローヌ川沿いの7軒のホテル経営者が連携し、パリと南仏コート・ダジュールを行き交う旅人に最高の美食と体験をしてもらう為に始めた。世界で571メゾン、日本では
このイベントの特色は、ルレ・エ・シャトーに所属しているレストランのシェフがペアを組み「食とおもてなし」をする限定イベント。今回は、西村屋本館の高橋悦信料理長と神戸北野ホテルの山口浩シェフの「日仏饗宴」特別ディナー。
もう一つ言うならば、兵庫県の南北シェフの競演。ドン・ペリニヨンも見過ごせない。
まずは、「令和」と書かれた金箔を浮かせた果実酒で乾杯。
一つ一つ解説できないほどのお料理の連続。写真でお楽しみください。
水無月豆腐と淡路産板雲丹。
前菜。メニューを拡大してご覧ください。(^ ^;;
こちらは、神戸北野ホテルの山口シェフ。テーブルを回りながら、お料理一品ずつの解説。
西村屋の高橋料理長は、最近は但馬コネクションにも参加されたりして、親しくさせていただいているのですがお顔が見えない。調理に忙しいのか、それとも人前がお苦手なのか。^_^
「筍と若芽のご飯とトリュフの佃煮」
（これがなかなか美味しい。印象に残る一品。）
デザート。
食事が終わって外に出ると城崎温泉（当たり前）。
場所を忘れるぐらいしばらく享楽に陥っていました。
二人のシェフのお料理とドン・ペリに大満足して帰路につく。